Навчальна дисципліна «Інформаційні системи та технології» одна із основних дисциплін підготовки фахівців освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр». Навчальний курс спрямований на висвітлення актуальних питань щодо застосування сучасних інформаційних систем і технологій в готельно-ресторанному бізнесі, їх раціонального використання в процесі здійснення управлінської діяльності. Предметом вивчення є інформаційні системи та технології, які використовуються в сфері готельного і ресторанного бізнесу з метою задоволення потреб споживача та отримання економічного й соціального ефекту. Дисципліна орієнтується на проектування та застосування готових інформаційних систем у сфері готельно-ресторанних послуг, а також використання сучасних інформаційних технологій у цій галузі